真实的原生态优质健康食品-原生态优质红薯
红安红土地，红苕红天下。
应用有机养地技术消除化学品残留物毒性技术、恢复土壤生物(含微生物)环境技术物理、机械、生物、人工控草、防虫、防病、灌溉技术等保持生物多样性，实现和恢复自然生态平衡不使用化学肥料、农药、除草剂人工合成激素、抗生素、甜蜜素、地膜、转基因种子( "八不用”).完整记录生产过程生产有机、绿色的优质健康农产品;直通农产品流通企业和电子商务平台，实现优质农产品价值开拓创建名副其实的生态农业一一"精细化耕作忧质农产品”农业经济发展模式。
红安苕主要有紫檀红、骑龙红、姜牌红三个品种，淀粉苕主要有豫薯王、济薯25等品种。据鉴定:每500克红安苕约产生热量635千卡，含蛋白质11.5克，糖l4.5克，脂肪1克，磷10毫克，钙90毫克，铁2克,胡萝卜素0.5毫克，另含有维生素A、B、C、E及微量元素钾、硒、尼克酸、亚油酸等,均比普通红苕含量高。红安苕含有18种氨基酸，尤其赖氨酸含量丰富。理化性状的可溶性糖含量高出其他红苕，而粗纤维含量低于其他红苕。红安苕出土后放置一周，让淀粉糖化，然后再食用，味道会更佳，吃的时候不用去皮，红苕皮和肉之间的那个部分营养价值最高。
欧洲人赞它是[第二面包]英国人和俄罗斯人科学家说它是[航天食品]， 法国人称它是当之无愧的[高级保健品]，日本人称它是[第-抗癌食品] ，中国的台湾人称它是
[长寿食品]， 中国的香港人称它是[蔬菜皇后] .
